谈谈中药煎煮的一些事

       中药材种类繁多，性质、功能主治各不相同。一般中药汤剂都是复方煎煮而成，为确保药物疗效，在煎煮过程中部分中药需作特殊处理，区分对待。

下面向您介绍几种中药特殊煎煮方法：

 先煎

         矿石类、贝壳类、角甲类药物有效成分不易煎出，应先煎一定时间后，再加入剩余药物共煎，如生石膏、灵磁石、海洋石、自然铜、牡蛎、石决明、珍珠母、龟板、鳖甲等。有毒的药物如生半夏、生附子、生乌头、生南星等，为降低毒物宜文火煮沸1小时左右再加入已浸泡的药物同煎。

后下

        部分含挥发性成分的中药材（气味芳香）为避免有效成分被破坏，宜在一般药物将要煎好4~6分钟前放入共煎。如薄荷、木香、豆蔻、砂仁、沉香、青蒿、玫瑰花肉桂皮等。

包煎

       有些药物带毛可能对咽喉产生刺激性、细小质轻易漂浮、淀粉含量多易粘锅，宜用纱布袋包好后再煎煮。如旋复花、辛夷、蒲黄、车前子、滑石粉、菟丝子、莱菔子等。

另煎

       有些名贵药材与一般药物共煎时，有效成分可能被其他药物吸收，造成浪费。宜采用另煎兑入方法，如人参、西洋参、鹿茸等。

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